小長井あさりは手掘りをするため砂が入りにくく、あさり本来の味が味わえます。 味噌汁、バター焼きなどにすると一層おいしく召し上がれます。 バター焼き／フライパンに洗ったあさりを入れ、バターとワインを少々入れて焼きます。
◎時期/２月〜５月
（貝柱、たこ、ビラ、野菜、くらげ、うみたけ） ￥3,900（箱代200円込み）
（貝柱、たこ、ビラ、いか） ￥2,800
（貝柱、たこ、ビラ） ￥2,300
（貝柱、ビラ） ￥1,700（箱代100円込み）
貝柱の甘味が粕とよく合い、やわらかく食べやすい粕漬けです。一週間ほどおくと貝柱が粕になじみ一層おいしくお召し上がりいただけます。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
ビラの旨味と粕がよく合います。当店のNO.1商品です。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
子いか（びっし）をそのままの姿で塩漬けにしたものです。 酒のさかなや、お茶づけに。
貝柱の甘味が粕とよく合い、やわらかく食べやすい粕漬けです。一週間ほどおくと貝柱が粕になじみ一層おいしくお召し上がりいただけます。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
うみたけのコリコリとした歯ごたえが味わえます。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
ビラの旨味と粕がよく合います。当店のNO.1商品です。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
ピリッと辛い、本来のいかの塩辛です。お酒好きの人にピッタリです。
大根、人参、キュウリを小さく刻んで粕に混ぜ合わせてあります。シャキシャキとした歯ごたえが味わえます。 酒のさかなや、ごはんのおともに。
甘口で食べやすい塩辛です。 酒のさかなや、お茶漬けに。
新鮮なあみを塩のみで漬けています。 お茶漬けにどうぞ。フライパンで炒って、ふりかけにすれば、簡単にカルシウム補給ができます。
とれたてのゆずと、こしょうを使った手作りのゆずこしょうです。 お刺身、味噌汁などの薬味に。
自然解凍か、流水で解凍してください。 カラをつけたまま塩ゆでや、唐揚げに。カラをむいて茶碗蒸しの具や炒め物、シーフードサラダの具としてお使いください。
自然解凍をすると一層おいしくいただけます。 うすくスライスしてお刺身でお召し上がりください。塩、こしょうをしてあみ焼きやバターいため、天ぷらや炒め物の具としてもおいしく召し上がれます。
自然解凍をしてください。 煮つけのほか、塩をして唐揚げやムニエルに。
素焼きをしてあります。 砂糖醤油で煮てお召し上がりください。 （うなぎのたれで煮てもおいしくいただけます。）
自然解凍か、流水で解凍してください。 醤油で煮てお召し上がりください。また、塩ゆでをして食べやすい大きさに切り、わさび醤油でもおいしく召し上がれます。